- 基本信息
- 货号：001
- 是否进口：否
- 型号：食品级
- 有效物质含量：99％
- 包装规格：1*25
- 主要用途：乳化剂
- 含量：99％
- CAS：有
中文名：硬脂酰乳酸钠
外文名：Sodium stearyl lactate;SSL
分子式：C21H39O4Na
相对分子量：
含量：%
硬脂酰乳酸钠，分子式为 C24H44O6Na，是种食品乳化剂，由硬脂酸和乳酸中合成钠盐而制得的。
产品性能：
性状:白色或浅黄白色粉末或脆性固体。有轻微焦糖气味，稍具吸湿性。溶于乙醇和热的油脂。不溶于水，能分散于温水中。
产品用途：
食品乳化剂；化妆品乳化剂及增稠剂，稳定剂；搅擦发泡剂；组织改良剂。
在面制品、乳制品、巧克力及各种糖果、果酱、番茄酱、甜面酱等食品制作过程中可以添加。
贮运：密封储存于低温、干燥、阴凉通风处。防雨防晒，以防吸潮结块
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