巴南区胡刚厨具经营部主营：厨具回收,厨具出售

未来商业厨具商场的发展趋势。

1.商品结构向美观、时尚、环保、低能耗方向演变。低附加值商品需要继续品尝国内同行业的冲击和更深层次的竞争。

2.依托技能、品牌和推广优势，进口品牌将对国有品牌构成相当大的威胁。一旦进口品牌逐渐被国内消费者所熟知和接受，其在中国的发展前景不容小觑。

3.从国外商用厨具行业发展的历史来看，我国商用厨具也将集中在低端商场。虽然当时国外商用厨具品牌在国内建厂不多，但十二五期间，国外品牌通过兼并、新建、入股等方式进入中国商场的速度会越来越快。

4.调理设备:主要是调理台面、整理、切菜、配料、调制工具和器皿。

厨房设备分类

1.炉灶类：

炉内除烤鸭炉外，只有外部覆盖件为不锈钢，内部为其他钢材。

A.根据燃烧介质，可分为燃油式、燃炭式(粉炭式、型炭式)、燃气式(R:人工煤气、Y:、T:)。一些特殊需求包括油气两用式、糠式、秸秆式等。现在大中城市都用燃气炉。

燃气式炉灶按燃烧方式分为大气式炉灶和鼓风式炉灶。大气炉主要用于厨房，不需要太强的火力。它的燃烧器主要包括:强力炉头、光能炉头、引射炉头、立管炉头、打交炉头、盘管炉头等。鼓风炉需要配套中压风机，火力大。

餐厅商用厨具摆放设计要点。

餐厅厨房设备一般包括储存设备、洗涤设备、调理设备、烹饪设备和餐饮设备五个部分。从餐厅设计师的角度来看，餐厅厨房设计要结合厨师的使用习惯。一般而言，厨房分为洗涤区、备餐区、烹饪区和延伸区四个部分，根据厨房的面积和个人习惯的烹饪程序，安排常用器皿的摆放位置。

烹饪用具主要包括炉灶、炉灶和烹饪时的相关工具和器皿。不同质地的橱柜也会给用户不同的触感。相对来说，原木面板比不锈钢更舒适。橱柜的高度、柜门的开合方向等也是关键因素，一切都应以方便拿取物品等人性化设计为出发点。操作平台高度在厨房工作时，操作平台高度对防止疲劳和灵活转身起着决定性的作用。当长期屈体向前20摄氏度时，会对腰部产生很大的负荷，长此以往会伴随腰痛。因此，在购买或定制橱柜之前，建议参考厨师的身高和使用习惯。还要保证厨房通风良好，不妨选择有开窗系统的明厨设计方案，增加厨房的通风系统，选择功率较大的油烟机。