竹笋烘干机

笋的种类很多，春笋、冬笋等等大小不一，品种不同，叫法也不一样，笋从山里挖出来之后，不及时吃的话很容易就变老了，因此很多加工企业对竹笋进行干燥处理，通过去壳切根修整、高温蒸煮、清水浸漂、压榨成型处理、烘干、整形包装等多道工序精制而成。下面给大家介绍一下空气能竹笋烘干机的使用工艺技术。

炭火烘干笋干方式：以木炭为燃料对压榨过的鲜笋进行烘烤，在竹林里用干打垒的方式筑起烤炉。这种传统的烤笋方式费时费力，一次只能烤50公斤，耗时5天，农户要冒着高温进烤房翻堆4次。而且，这种烘烤方式非常浪费木柴，烘烤一次至少要用掉50多公斤木炭，折合干柴0.2立方米。

空气能竹笋烘干机应用情况：

竹笋在烘干前需要对竹笋进行分切、蒸煮、压榨，放入烘干房后要严格控制好烘干时间和烘干房内温湿度。把蒸煮压榨过的竹笋均匀地摆放到烘干架上，放入烘干房，进入烘干阶段，烘干时间为40-60个小时(大型笋块)，直至竹笋呈金黄色。通常情况下，5.3㎏鲜笋可烘干1㎏干笋，干笋烘干能耗为1.3度/㎏，较之原先炭火烘干时间约48小时，能耗2度电左右，且人工较高，烘干品质不一致。

竹笋烘干机在使用时应该注意严格控制温度和湿度，保证烘干后的笋干品质。