分子式：C6H15NO3
分子量：149.1882
沸点（℃,101.3kPa）：360
熔点（℃）：21.2
相对密度（g/ml,20/4℃）：1.1242
折射率（20℃）：1.482~1.485
黏度（mPa·s,35℃）：280
黏度（mPa·s,100℃）：15
闪点（℃，开口）：179
蒸发热（KJ/mol,b.p.）：67.520
熔化热（KJ/mol）：27.214
临界温度（℃）：514.3
临界压力（mPa）：2.45
性状：无色至淡黄色透明粘稠液体，微有氨味，低温时成为无色至淡黄色立方晶系晶体。
用途：
在化妆品（包括皮肤洗涤、眼胶、保湿、洗发剂等）中用作乳化剂、保湿剂、增湿剂、增稠剂、PH平衡剂。在化妆品配方中用于与脂肪酸中和成皂，与硫酸化脂肪酸中和成胺盐。三乙醇胺是乳膏制剂中常用乳化剂，用三乙醇胺乳化的乳膏产品具有膏体细腻，膏体亮白的特点，另三乙醇胺与高级脂肪酸或高级脂肪醇形成的胶体相稳定性好，产品质量稳定，可容外加成分比重高。三乙醇胺是含有卡波姆等酸性高分子凝胶的常用中和剂，三乙醇胺通过与卡波姆等羧基中和，形成稳定的高分子结构，达到增稠和保湿的应用效果。
在液体洗涤剂中加入三乙醇胺，可改进油性污垢，特别是非极性皮脂的去除，同时，通过提高碱性可提高去污性能。并且有的其相容性。
三乙醇胺与油酸反应生成的油酸三乙醇胺脂是用于锅炉水处理、汽车引擎冷却剂、钻井和切削油剂等机械加工工业中缓蚀剂的重要制备组分，保护金属表面，防止氧化。
用作气相色谱固定液。
用作各种重金属的螯合剂。
用于纺织工业中是良好的溶剂，吸湿剂。是织物柔软剂的原料。