佛山特战餐饮管理有限公司是一家经正规注册的餐饮服务企业,公司主要经营范围 专业承包 工厂 工地 医院等企事业单位食堂,同时集 餐饮配送,食材采购配送,单位后勤管理服务于一体的综合型服务公司!
公司创始人梁先生曾在广州某特种大队服役,2008年退役后一直从事餐饮服务行业,从最基层的切配做起,历任 厨师,采购员,主管,区域经理,有着丰富的餐饮管理经验和现场管控技术,发扬了退伍不褪色的军人作风,自谋出路,自主创业,运营总部物流中心位于中山,公司现已承揽东莞、佛山、中山、江门、珠海、惠州、清远多家食堂,专业服务团队每天为客户提供优质的用餐服务!
为了满足客户对食堂管理的要求,我们将对不同行业、不同规模、不同层次的客户,提供不同的供餐模式,可在一菜一价自由餐、固定套餐、月报餐自选餐,公司补助餐,菜品称重等任意选择,也可为客户提供西餐、料理等服务。同时我们也可为客户提供洗衣房、放影室、网吧、娱乐室等后勤服务。
全投资合作:
1、客户提供食堂场地和水电费用。
2、客户制定职工的伙食标准。
3、我公司负责投资厨房设备(按年限折旧处理)及其它运行费用。
4、我公司负责为客户垫付一个月伙食费用。
5、就餐人员凭IC饭卡刷卡就餐或固定报餐吃饭,每月统计刷卡次数和报餐人数进行财务结算。
6、我公司负责经营管理,自负盈亏。
管理承诺
1、根据客户就餐人数按照1:65的比例配置厨务人员。
2、设立投诉机构,确保24小时内解决投诉问题。
3、公司可对食堂环境卫生进行不定期检查监督!
4、确保食堂厨务人员持证( 健康证)上岗。
5、杜绝合同转卖或转让给他人经营。
6、为在食堂就餐的人员购买餐饮保险。
食品安全承诺
1、杜绝购买伪劣或标识不清不符合国家食用标准的商品。
2、肉类必须到大型正规的肉联厂购买,要求加盖检疫章。
3、不使用容易发生食物中毒的食品。
4、不重复使用过夜的剩菜。
5、每餐提取食物样品保留48小时。
出品承诺
1、在做好保底餐标的基础上,实行多元化的供餐模式,满足员工需求。
2、实行大锅小炒,一菜多炒,边炒边售卖的原则,保障色、香、味、鲜、热俱全,公司不定期进行厨师调整,预防饮食疲劳症。
3、所有的出品不添加任何化学添加剂。
4、我们在餐厅设立个性化调味台供大蒜、辣椒、醋、酱、葱等让员工自由选择。
卫生的承诺
1、厨务人员持健康证上岗,每半年体检一次,发现问题立即停止其工作。
2、所有蔬菜加工必须经过15-30分钟的盐水浸泡,有效将殘留农药排出。
3、每月对整体食堂进行的清理、整治、消毒、杀虫、灭鼠一次。
4、所有炊具每星期进行消毒、高温沸水蒸煮一次,全力做好消毒工作。
5、对食堂卫生采取时扫、日检、周评、月总结,责任落实到人,时时进行监督。
我们努力实现合作共赢的承诺,控制好成本,把更多的利润让给员工,提供员工的就餐质量,我们公司只获取员工5%的阳光利润。
仟渔 | / |
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