按照美国1989年的报告，在美国东部，具重要商业价值的可供选择的白橡木有6.98亿m3，覆盖了美国东部的大部分地区，东到明尼苏达州(Minnesota) 、下密苏里(Low a missouri) 和阿肯色州(Arkansas) ， 南到新墨西哥州，北到缅因州。其中，仅有少部分用于制桶业，它们的髓和薄板的质量指标更好。

在加利福尼亚州、俄勒冈州和华盛顿州，约有1.71亿m的各种橡木，除了俄勒冈橡树(Quercus garry an a) 外， 其他橡树几乎不能制作葡萄酒木桶。

在美国，除了以白橡为主外，另有7种橡木可以用来制作橡木桶：Q.prin us、Q.bicolor， Q.muhlenberg ii， Q.stellata， Q.macrocarpa， Q.lyrata， 和Q.durａnd ii。大多数美国橡木生长在密西西比河以东， 沿阿巴拉契亚山脉(Appalachian Mountains) 从南方的亚拉巴马州到北方的大湖区， 整个橡木产区面积大约为4500万hm2，多数橡木林为私人所有。通常，制作橡木桶的橡树与其他品种的树混杂在一起生长。美国没有认定橡木产地的法规，一般以橡木桶厂所在地作为橡木的来源地。总的来说，北方寒冷地区的橡木比南方的橡木密度大，质地更坚硬。

美国橡木广泛用在西班牙、北美、南美和澳大利亚。由于美国橡木具有比欧洲橡木更强的香味，常用于相对浓的红葡萄酒，例如，西班牙的里奥哈(Rioja) ， 澳大利亚的西拉和温暖气候条件下的赤霞珠葡萄酒。

在美国东部2/3区域，美国白橡非常丰富。对于贮藏葡萄酒而言，产于明尼苏达州和威斯康星州的美国橡木是，但有人认为其单宁含量太高。来源于美国南部的橡木含有大量的白木质，它的酚类化合物含量低于欧洲橡木，而椰子类芳香却显著高于欧洲橡木。这一区域的橡树比北部的橡树有更高的可提取物，树的生长环小，白木质含量低。薄的岩石土壤及中部的气候条件导致橡树缓慢生长，形成充满香味的直的紧密纹理。这些条件正像生长在瘠薄、多岩石土壤这样胁迫条件下的葡萄一样。

即便用锯锯开树木，美国橡木的防水性能仍然很好，其生产过程中的损耗可以降低一半，木材利用率达50%，而欧洲橡木的利用率仅为25%。因此，和欧洲橡木相比，用美国橡木可以明显降低木桶成本。

美国橡木和法国橡木的差异在于侵填体。法国橡木在切割时必须考虑纤维，否则会出现渗漏，而美国橡木不存在这样的问题。