小鱼仔一直是中国一大美食，鲜食、干品，甚至还有即食产品都有小鱼仔的身影，小鱼仔干品的品质对于干燥条件非常高，大量实验表明，低温干燥是必须的，空气能小鱼仔烘干机有效的解决鱼类在干燥过程中出现的变色、变质、冒油、水分不均匀等情况。

空气能小鱼仔烘干机在主机的选择上有低温、中温、高温、除湿等各种型号，采用低温除湿闭路循环还保障了产品的洁净度和安全性，整个烘干过程全自动运行，节能、24小时烘干，过程免人工值守，自动恒温恒湿、自动判断湿度自动除湿、所以鱼干烘干机干燥品质满足市场的需要等等优点，其优势是传统烘干方式所不能及的。

空气能小鱼仔烘干机的应用技术：

将蒸熟完毕的小鱼放入托盘中摆到推车上，将推车放入烘干房中 段烘干温度40度，时间3小时，湿度控制在55%； 第二段时间4小时，温度60度，湿度控制在36%； 第三段时间3小时，温度68度左右，湿度控制在18%；时间运行完毕即可出炉，此时的小鱼体内大部分水分以及除去，入口较香，达到烘干标准，即可包装。

空气能小鱼仔烘干机，整个烘干过程需要22-28个小时左右，根据烘干鱼的大小不一，含水量不同，干燥最终要求的含水量参数不同，海鱼烘干采取温度、湿度、时间参数设置方面也有不同，需根据具体要求具体对待。