虾的特点就是离水后死得快，虾壳有点硬，新鲜的虾仁制造方法就是虾去壳处理，只剩下鲜美的虾仁，可以任意搭配，烹饪各种美食，量大的情况下可就将其晒干保存起来，及时干制对虾仁干燥后的色泽以及营养都是很好的保护，采用低温冷凝除湿机型虾仁烘干机可以保存其营养物质不流失，颜色不变。

以前海鲜类干货都是在动地外界低温的环境下制作的，时间限制和天气限制很大，需要花费很大的精力，而且产量不高。为此，佛山奥芝美研发了低温冷凝除湿烘干机型，专用化各种肉类、海产品的烘干。 低温除湿虾仁烘干机可根据不同物料恒定温度进行干燥，适于水产类及其他风味低温风干。干燥温度：5-40℃任意恒温风干。(可根据不干燥阶段性工况设置干燥温度)。

为了保留虾仁的鲜味和营养物质，采用空气源的低温冷凝除湿机型，虾仁烘干机的结构组成：1、热泵加热机组。2、保温箱体装置。3、热风循环装置。4、自动排湿装置。5、智能控制装置。主机烘干箱全系统采用sus304不锈钢内板设计。全箱体采用75mm厚聚氨脂保温层，导热效果好，自主设计研发的布风系统，烘房风速、热量分布均匀，烘干360℃烘干，能够根据虾仁的含水率精准的控制温度和湿度、风量、风速以及干燥的时间等烘干参数。

将处理好的虾仁放入烘干架子车上面。保证每一层之间约有5公分左右的空隙位，要保证有足够的风力经，便于风量均匀通过，带走虾体身上的水份。烘干机采用低温、加强循环风、排湿进行烘干，能保证烘干后自然色泽，内部营养价值和药用价值不流失，精确的含水率更能保证产品的质量达到标准，烘干结束后，发出提示音。

根据不同的大虾品种，将烘干机的智能控制系统的温度设置在45℃～70℃的中高温为宜，时间约4小时左右，以水份为18％即可。烘干过程中一般要求稍大的循环风量，风速也比较高，避免水汽停留在虾干表面，控制要点为抑制细菌生长、要保持虾仁烘干后的色泽。

在经济飞速发展的过程中，沿海地区立足当地资源优势，虾仁烘干就用低温冷凝除湿机型大大提升了干虾仁品相及品质的稳定性，关于更多虾仁烘干技术、虾仁烘干机价格等资讯，可以来厂了解！