羊肚菌属于一种高等食材，营养价值，有鲜吃和干吃两种方式，新鲜羊肚菌由于不易保存，所以在一般情况下，羊肚菌都是需要通过脱水烘干后，再进行包装，存储，销售。

在过去，羊肚菌都是用小型电热方式干燥，用电成本巨大，费用相当高，因空气能烘干机的耗电量比普通电烘干机要少75%，就算是普通农户也可以做到“买得起，用得起”。

空气能烘干机怎么样？

1．节约能源： 热泵的能效比决定它节省能源的特性。与普通的电烘干和煤气相比，它可比其节省60-70%的能耗成本。热泵烘干机的节能效果，比燃油，烧煤，烧气，电加热及红外线等传统烘干机更节能。

2．安全：空气能烘干机的另一个特点是它的安全性，与煤气，电相比，它的安全性可提升4-5倍左右。

3.干燥物品质好：热泵烘干是一种比较理想的干燥方式，接近自然干燥。表面水分的蒸发速度与内部水分向表面迁移速度比较接近，使被干燥物品的色泽好，品质好。

4．干燥参数易于控制：热泵干燥过程中，循环空气的温度、湿度及循环流量可得到精确、有效的控制。

空气能烘干机可适用于：烟叶烘烤、面条，粉丝烘干、香菇、板栗、蕨菜、野菜、虾仁、鱼干、烤漆、制药、化工、农副产品、木耳、核桃、竹笋、牛肉干、鸡精、盐类、豆类制品、羊毛、等物料的干燥。烘干机高效，因此节能，烘干机使用过程中实现，使用环保冷媒，真正实现绿色烘干。