地沟油检测仪检测地沟油的关键麻烦并不在于黄曲霉毒素，而在于它的油质本身。因为黄曲霉毒素主要存在于花生油当中，来自于烹调前的污染，而地沟油当中，主要不是花生油，地沟油的精炼也不会额外产生黄曲霉毒素。经过精炼，它的微生物指标可以合格，水分指标也可以合格，颜色可以变浅，一切看起来很正常。但这绝不能掩盖它的巨大危害。
那些还在锅里加热的黏糊糊的油，其实从品质上来说，一点都不“逊色”于地沟油。因为没有经过精炼和过滤，其中还含有很多食物残渣，难以避免的引入更多的苯并比、杂环胺、丙烯酰胺等等致癌物或疑似致癌物。已经有研究发现，吃这种多次加热的油，与很多疾病的危险都有关系，比如说，脂肪肝、高血脂、高血压、克罗恩氏病、胆囊炎、胃病、肥胖，甚至可能增加心脏病和多种癌症的危险。
那么地沟油怎么检测出来呢？
地沟油检测仪产品说明：
地沟油检测仪使用范围：工业厨房、膳食业
控制食用油zui高利用率。到达限值时更换。
避免因超过质量限值而导致的对健康的影响或处罚
地沟油检测仪详细说明：
可靠性高、降低成本
食用油的品质直接影响食品的质量和价值。经频繁使用的食用油会导致异味、恶心和不适。但是过早更换食用油，又会导致不必要的经济损失。使用testo 360食用油品质检测仪可检
测食用油可使用的zui大限度，替您节省开支。
地沟油检测仪操作简便
测量直接在热油中进行。食用油的品质和温度会在10秒钟内显示于显示器上。当超过用户设定的限值时，会发出LED报警。
