一、
NFC果汁饮料灌装机概述
NFC（Not From Concentrate，非浓缩还原）无菌饮料灌装机是专门用于生产高品质NFC果汁、茶饮等液态食品的设备，确保产品在灌装过程中保持无菌状态，延长保质期并保留原有风味和营养。
二、NFC果汁饮料灌装机的核心功能与特点
（一）无菌灌装
1、灭菌方式：
- 采用超高温瞬时灭菌（UHT）或巴氏杀菌（杀菌温度和时间根据产品调整）。
2、无菌环境：
- 灌装区洁净度达ISO 5级或更高，结合无菌环境灌装，避免二次污染。
3、适用包装类型：
- 无菌利乐包、PET瓶、玻璃瓶、屋顶盒等。
（二）营养与风味保留
- 产品特点：NFC果汁无需浓缩还原，灌装过程低温或快速杀菌，最大限度保留维生素、香气和口感。
（三）自动化控制
- 控制系统：采用PLC或工业计算机控制，自动完成杀菌、灌装、封口、贴标等流程，减少人工干预。
三、NFC果汁饮料灌装机主要工作流程
1、前处理
- 水果清洗、榨汁、过滤：去除果渣，确保原汁无杂质。
2、灭菌
- UHT灭菌：135~150℃/2~5秒。
- 巴氏杀菌：85~95℃/15~30秒。
3、无菌灌装
- 灌装环境：灭菌后的果汁在无菌环境下灌入预杀菌的容器，灌装头带无菌空气屏障。
4、密封与包装
- 密封方式：容器立即密封（如铝箔封口、旋盖），避免微生物侵入。
四、设备关键组成部分
1、灭菌系统
- 热交换器：管式/板式热交换器。
- 无菌罐。
2、灌装单元
- 灌装阀：定量灌装阀（重力或压力式）。
- 氮气填充：防氧化可选。
3、无菌环境系统
- 送风过滤：HEPA过滤送风。
- 灭菌方式：过氧化氢或蒸汽灭菌灌装区。
4、包装处理
- 容器灭菌：如H?O?喷雾、UV照射。
- 其他设备：贴标机、码垛机。
