电热锅炉是一种将电能转化为热能，从而加热水至有压力的热水或蒸汽（饱和蒸汽）的热力设备。通过电加热元件（如电阻式管状电热元件）将电能转化为热能，直接加热锅炉内的水。当水被加热至设定温度时，控制系统会自动停止加热；当水温下降时，又会自动启动加热，以保持水温恒定。对于电热蒸汽锅炉，加热后的水会转化为蒸汽，供工业或生活使用。
电热锅炉根据不同的分类标准有多种类型，常见的分类包括：
按功能分类：电热开水锅炉、电热热水锅炉、电热蒸汽锅炉等。
电热开水锅炉：主要用于生产开水，满足学校、医院、工厂等人口密集场所的饮用开水需求。
电热热水锅炉：生产热水，用于采暖、洗浴等生活用途，也适用于宾馆、别墅、办公楼等场所。
电热蒸汽锅炉：产生蒸汽，广泛应用于纺织、印染、造纸、食品等工业领域，以及企业、机关、学校的取暖、洗浴等。
按结构分类：立式电热锅炉和卧式电热锅炉。
