香肠加工污水处理设备设备采用生物接触氧化法，即用新型高弹性填料作为载体，使微生物附着在填料内，来达到去除水中氨氮等污染物质。具体为：污水经过格栅，对大颗粒悬浮有机物进行拦截，之后到达沉砂池进行沉淀，然后进入隔油池，利用油与水的比重差异达到初步的油水分离，之后进入调节池进行水量调节，然后又进行气浮沉淀，进一步处理水中油污。经过一系列处理的污水进入设备中进行生物接触氧化，去除水中氨氮、总磷、COD、BOD、等污染物质，从而使污水排放达标。

香肠加工污水处理设备设备采用碳钢、玻璃钢、不锈钢等材质，内外四层包裹，防腐防锈耐受极温温度的考验。在自然环境极其恶劣情况下仍能正常运行。它具有体积小，占地面积小，便于运输等特点。它操作极其灵便，可单个运行，也可多单元组合运行。设备每个单元都设计有小孔，使每个单元都能紧密同时又相互独立。设备安装有PCL自动控制系统，根据水质水量大小，对设备进行自动运行和停止，减小能耗，从而降低成本运营。

随着我国经济的飞速发展，人们的生活水平也越来越高，食品行业也随之蓬勃发展，其中，香肠使人们非常喜爱的食物之一，全国各地都有香肠加工厂的成立。加工香肠所产生的污水也越来越困扰着大家，怎样去除香肠加工中所产生的污水成了一个亟待解决的问题。