健康是目前非常火热的话题了，玛卡具有非常好的保健效果，随着大健康数据发展社会对玛卡的需求在不断增加，中药材规范性管理也随之加强，传统的干燥方式已很难满足人们对玛卡高质量的需求，机械化空气能玛卡烘干机最些近在市场上销量趋增。

玛卡烘干机的应用工艺：

在烘烤过程中，要掌握温度由低温→高温→降温三个过程；

阶段果实刚入炉时，由于含水量还较高，首先用文火逐步升温，维持 12-15小时，使水分逐步蒸发，湿度调节在35-45度，湿度设定30度自动排湿，持续1天左右，使大部分水分排出。

第二阶段的温度逐步提高设定在55-60，使水分蒸发，湿度调节在38自动排湿，让水蒸气排出，这样持续12个小时，使大部分水分排出。

第三阶段降温到45-55℃之间，湿度调节在35度，继续烘烤直至烘干，使果实的重量下降到相当鲜果的25-30%即成干果。烘干结束后关闭火源，让其自然降温，待冷却后才能出炉。

玛卡的个头有大有小，个别在次烘干作业中不能烘干的玛卡应该挑选出来，进行再次烘干，为了保证玛卡烘干房内的均匀性，有些客户甚至对上、中、下层烘箱调换层次，把边缘和中心的果翻动压置，以达到受热一致的效果。