食用菌是指子实体硕大、可供食用的蕈菌（大型真菌），通称为蘑菇。中国已知的食用菌有350多种，食用菌营养价值高，随着人工种植的增多，逐渐成为人们餐桌上常见的菜肴，一般以大棚种植为主。食用菌大棚是一种能满足食用菌生长对温度、湿度、通风、光照等环境要求的温室大棚。

温室的类型

通常，根据光透射性覆盖材料温室温室的生产，结构材料的特性，并进行分类的主要温室。根据我国温室透光覆盖材料可以分类

(1)以玻璃为主要透明覆盖材料的温室。单玻璃覆盖的温室称为单玻璃温室，双玻璃覆盖的温室称为双中空玻璃温室。

(2)塑料温室

所有透明塑料覆盖材料的温室统称为塑料温室。根据塑料材料的性质，塑料温室分为塑料薄膜温室和硬板塑料温室。塑料薄膜温室根据温室的大小分为中小拱形温室、塑料温室和大型塑料薄膜温室(通常称为塑料薄膜温室或塑料温室) ，为了提高塑料薄膜温室的热绝缘，常用双层塑料薄膜覆盖温室，双层塑料薄膜称为双层结构塑料温室，双层塑料薄膜称为双层充气温室。