大型高压煮粽子锅 粽子 采用高压蒸煮工艺粽子加工的一种传统工艺，的粽子一定是软糯不夹生的，传统蒸煮恰恰因为受热不均匀以及温度低时间等问题无法保障粽子的蒸煮效果。大型高压煮粽子锅带由密封盖装置，粽子蒸煮在一种压力状态下完成蒸煮熟化的过程。大型高压煮粽子锅采用内筐式结构粽子蒸煮完成后可整体将内篮吊出，方便快捷。
大型高压煮粽子锅可定制选择
1、容积：100-1000L。
2、结构形式：可倾式、立式结构，按工艺需要采用带搅拌与不带搅拌。
3、锅体材质：内外全不锈钢SS304或SS36L。
4、加热方式：电加热或蒸汽加热。
4、带搅拌装置锅体：顶部中心搅拌，减速机输出轴与搅拌桨轴采用活套连接，方便拆装与清洗。
5、搅拌转速：36r/min（可以根据客户要求来选定一定的转速）；搅拌桨形式：普通搅拌（锚式）和刮底搅拌。
6、支脚形式：①立式锅体：三棱锥形式、圆管式；②可倾式锅体：槽形支架式。
7、设备配置：吊篮滤网、温度计、压力表、蒸汽进口、出料口等。
8、可倾式蒸煮锅体可倾转90°，倾转方式为手动或电动。
大型高压煮粽子锅
大型高压煮粽子锅热源选择方便如电加热、蒸汽加热、燃气加热等等。可满足不同客户需求。可实现蒸煮杀菌的双重功效，大型高压煮粽子锅 具有受热面积大，热、加热均匀、物料沸腾时间短、加热温度容易控制等特点，可实现自动升温，自动保温，自动计时等特点。特别锅体设计蒸煮速度更快，物料蒸煮均匀，高压蒸煮锅内层锅体（内锅）采用耐酸耐热的奥氏型不锈钢制造，配有压力表和安全阀，外型美观、安装容易、操作方便
大型高压煮粽子锅作为一种特殊压力容器使用时应注意如下事项：
1、使用蒸气压力，不得长时间超过定额工作压力。
2、进汽时应缓慢开启进汽阀，直到需用压力为止，冷凝水出口处的截止阀，如装有疏水器，应始终将阀门打开；如无疏水器，则先将阀门打开直到有蒸气溢出时再将阀门关小,开启程度保持在有少量水汽溢出为止
3、对安全阀，可根据用户自己使用蒸气的压力，自行调整。
4、蒸气锅在使用过程中，应经常注意蒸气压力的变化，用进汽阀适时调整。
5、停止进气后，应将锅底的直嘴旋塞开启，放完余水。
6、可倾式和搅拌式蒸煮锅，每班使用前，应在各转动部位加油；搅拌式蒸煮锅锅体面上的部件，建议采用熟菜油；其它各处均采用30#--40#机械
如果您对 大型高压煮粽子锅有需要建议与我公司销售客服进行细致沟通了解设备具体与性能配置，希望给您带来愉快满意的采购体验！有种合作叫做：您刚好需要，我们刚好生产！
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