一、化学名称:磷酸三钙
二、分子式:Ca3(PO4)2· H2O
三、分子量:252.07
四、性 能:由不同磷酸钙组成的混合物,大致组成为 10CaO · 3P2O5· H2O ,分子量 1004.64 ,白色无定形粉末,无臭无味。相对密度 3.18 。难溶于水,易溶于和硝酸,在空气中稳定。
五、质量标准:
指标名称 | HG2789-1996 | FCC-IV |
外观 | 白色,自由流动,结晶粉末,无刺激气味 | |
含量 (以 Ca计),% | 34.0-40.0 | 34.0-40.0 |
砷(As), ≤% | 0.0003 | 0.0003 |
氟化物(F), ≤% | 0.0075 | 0.0075 |
重金属(以Pb计),≤ % | 0.002 | 0.0015 |
铅, ≤% | -- | 0.0005 |
加热减量(200℃) ≤% | 10.0 | -- |
灼烧失重(800℃) ≤% | -- | 10.0 |
澄清度 | 微浊 | -- |
六、用 途:在食品工业中作抗结剂、营养增补剂(强化钙)、 PH 值调节剂,缓冲剂等。如作面粉抗结剂(分散剂),奶粉、糖果,布丁、调味品、肉类的添加剂,动物油精炼助剂,酵母食料等。
七、包 装:内衬塑料袋,外套复合塑料编织袋包装,每袋净重 25kg 。
八、贮存与运输 :本品应储于干燥通风的库房中,装卸运输时要轻装轻放,防止包装破损,防受潮,与有毒物品分开存放。
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