食品添加剂硫酸铵

性状：硫酸铵无色结晶或半透明粉末。溶于水，不溶于乙醇和丙1酮。

用途：用作分析试剂，如用作沉淀剂，掩蔽剂，用作电化学分析中的支持电解质。还用于微生物培养基及铵盐制备。

含量 : 99 ;

用途级别 : 食品级 ;

原产地/生产商 : 本厂 ;

CAS : 查询 ;

执行质量标准 : 中国药典 ;

粒度 : 不定（目） ;

产品名称 : 硫酸铵 ;

型号 : 食品级 ;

食品添加剂使用标准

a) 不应对人体产生任何健康危害；

b) 不应掩盖食品腐1败变质；

c) 不应掩盖食品本身或加工过程中的质量缺陷或以掺杂、掺假、伪1造为目的而使用食

品添加剂；

d) 不应降低食品本身的营养价值；

e) 在达到预期目的前提下尽可能降低在食品中的使用量。

食品中添加硫酸铵对蛋白质的影响及鉴别检验

在乳酸饮料、花生酱中添加硫酸铵后,对其蛋白质含量的影响程度,以及通过加入氧化镁后蒸馏,剔除硫酸铵对蛋白质含量的影响,测出蛋白质的实际含量的方法。实验证明,硫酸铵蒸馏较,回收率较高,能够满足一般检验要求。

饱和硫酸铵水蒸气蒸馏测定食品中防腐剂

食品级硫酸铵

一天吃进76种食品添加剂 安全性究竟有多少？

从生产实践和科学试验的不同要求选择：