(Allicin)是从葱科葱属植物大蒜的鳞茎(大蒜头)中提取的一种有机硫化合物,也存在于洋葱和其他葱科植物中,学名为二烯丙基硫代亚磺酸酯 ,化学式为C6H10OS2。固体剂为白色至浅黄色流动性粉末,液体剂为淡黄色到棕色挥发性油状液体,具有浓烈的大蒜气味,蒸馏时分解,水溶液放置形成油状沉淀。不溶于甘油、丙二醇等,可与乙醇、氯仿、醚、苯混合。对碱不稳定,对酸稳定。溶液遇热时很快失效。有较强的抗菌作用,在极低浓度时即可抑制多种革兰氏阳性球菌和革兰氏阴性杆菌,对霉菌、病毒、原虫、蛲虫等也有抑制作用。对大肠杆菌、痢疾杆菌抑制效果明显。
在畜牧生产中的应用效果:实验表明,在每千克蛋鸡日粮中分别添加50毫克、67毫克、84毫克、100毫克的与饲喂未添加饲料的蛋鸡相比,产蛋率分别提高2.73%、5.95%、11.10%、7.83%,差异显著。对奶牛的试验表明,能使奶牛精料产生浓郁的自然香味,对奶牛有强烈的诱食作用.统计表明,每头奶牛的日产奶量可提高2.28千克,粗饲料采食量可减少0.08千克/天,每天多增加收入6元-8元。在泌乳母猪的试验中发现,能使猪的采食量提高。对断奶15天-28天的仔猪试验表明,饲喂添加100毫克/千克的饲料,仔猪的日增重提高,料肉比降低,与饲喂不添加饲料的仔猪相比,差异显著。
所有评论仅代表网友意见,与本站立场无关。