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主要的菜单项：
- 清洗 清洗测量管道。当测量间隔大于5min时，会自动进行清洗
- 测量 此项开始测量
- 校零
- A校正 用预先设定的A值进行校正
- B校正 用预先设定的B值进行校正 -
仪器组成
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1． 2个泵 淋洗泵和样品泵
2． 光学测量部件（蓝盒）
3． 热学测量部件（红盒）
4． 处理器（电路板）
5． 显示器 LCD显示器和三个按键
6． 电源 -
测量原理
1． 蓝盒
蓝盒是进行光学测量的部件。所有不溶物会产生浊度。通过测量浊度可以得到脂肪和蛋白的总量。
2． 红盒
红盒是进行热学测量的部件。通过不同的温度可以测得脂肪含量以及SNF (脱脂干物质)的含量。
3． 程序分析
后通过程序分析计算出各个组分的含量并计算出冰点。
4． 测量条件
-- 样品必须是*乳品。发酵类奶制品如酸奶，乳清，奶酪与*牛奶有较大区别，无法获得理想结果。
-- 乳品中不含添加剂。面粉，酸性物质，有色物质，盐，防腐剂会影响测量结果。
-- 样品无需均一，但不能太厚/过多奶油，呈酸性或凝乳状。 -
测量参数
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Constituents
组分
Dissolution
测量精度
Repeatability
重复性
Range
测量范围
Fat (脂肪)
0.01%
±0.02%
40%
Protein (蛋白)
0.01%
±0.02%
10%
Lactose (乳糖)
0.01%
±0.02%
10%
SNF (脱脂干物质)
0.01%
±0.03%
15%
Minerals (矿物质)
0.01%
±0.02%
5%
Freezing point (冰点)
-0.001℃
±0.002℃
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仪器参数
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Power 电源
230V/180V 50-60Hz 或 12V DC
Sample throughput 样品处理量
每小时40个样品
Sample Volume 所需样品体积
12－20ml
Dimensions 体积
44cm x 44cm x20cm (W x L xD)
Weight 重量
15.5 kg
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