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行星搅拌夹层锅从类型上分为固定直立式、半自动与全自动。 从加热形式上分为：蒸汽式、燃气式、燃气导热油和电加热导热油，电磁加热形式。从出料方式可分为：直立式、可倾式和卧式搅拌锅。型号根据实际容积可分为100L、200L、300L 400L、500L等规格，也可根据用户要求定做。

行星搅拌炒锅性能优点：
1、锅身采用食品用不锈钢材质，能够满足食品安全产品质量标准；
2、加热方式：电加热、燃气加热、蒸汽加热、电磁加热各种选择；
3、不粘锅糊底：搅拌选用的行星搅拌，刮底刮边，锅边选用弹簧式，锅底选用自重式，使锅身与搅拌装置紧紧接触，使物料搅拌均匀，不粘锅；
4、动力选用无级调速器与减速机的结合，传动部份公转与自转的不整数传动比，使锅内搅拌充分；
5、采用传动与密封结构，结构合理，使传动部位与锅内干净、卫生；
6、选用液压式翻臂、翻锅出料，节省人工强度，提高工作效率，节约企业成本，为性能优质的食品、化工、制药生产加工设备。