，又名：D-、五羟基已酸钠。是一种多羟基羧酸钠，外观为白色或浅黄色结晶颗粒或粉末，极易溶于水，微溶于醇，不溶于醚。

【英文名称】Sodium Gluconate

【分子式】C6H11O7Na

【分子量】218.14含量98%以上

【规格】执行USP24、FCC4标准。

【用途】工业上用建筑、纺织印染和金属表面处理以及水处理等行业作高效螯合剂，钢铁表面清洗剂，玻瓶清洗剂，电镀工业铝氧着色，在混凝土行业用作高效缓凝剂、高效减水剂。

1.用作水泥搀和剂：水泥中添加一定数量的后，可增加混凝土的可塑性金额强度，且有阻滞作用，即推迟混凝土的初和终凝固时间。

2.用作钢铁表面清洗剂：钢铁表面如需要镀钵、镀铬、镀锡、镀镍以适应特殊用途时，其钢胚表面需要经过严格清洗，是镀层物与钢铁表面牢固结合，这时候其清洗药剂中添加将会达到十分理想的效果。

3.用作玻璃瓶清洗剂：用为主要配方的玻璃瓶清洗剂可改善以下常见问题：去垢力不强，易堵塞洗瓶机的喷咀及管路；对瓶贴及瓶颈铁锈去染力不理想；洗后微量残留物对食用安全性不理想（如磷酸盐残留）；洗涤水排放成公害。

4.用于电镀，胶卷制造等许多工业领域。 5.用作水质稳定剂。由于具有的缓蚀阻垢作用，所以被用于水质稳定剂。