真空脱气罐
又名真空脱气器、真空脱气机，用于经均质后的果汁在真空状态下进行脱气，以防止果汁氧化，延长果汁储存期。

脱气罐的结构
真空脱气罐与果汁接触部分均用优质不锈钢和中硬卫生级橡胶制成。

工作原理
其主要由：桶体、顶盖单向阀、喷管、控制阀、照明灯、视孔等组成，使用时只要开启配套的真空泵，
抽掉罐内空气，同时物料从进料口自吸进入罐内，当物料升至一定位置时，控制阀自动控制物料，
此时可以从视镜中观察并控制进料速度，当罐内真空度达到工艺要求时，可从物料出口抽出物料，
只要保持真空度及进出料的平衡，便可连续生产。

真空脱气机又名真空脱气罐、真空脱气器，用于经均质后的果汁在真空状态下进行脱气，以防止果汁氧化，延长果汁储存期，真空脱气机结构简单，操作方便，易于维护保养，占地面积小，外观漂亮。在果汁加工中，果汁的去氧主要是采用真空法进行脱气去氧，即使果汁在真空状态下分散成薄膜或雾点而脱去氧或其它气体；真空脱气机组是适用于各种果汁饮料或其它液态食物在真空状态下进行脱气去氧；经脱气处理后的果蔬汁饮料，可以减少或避免果汁成分的氧化，减少果汁色泽和风味的变化。
真空脱气罐应用范围
实验室真空脱气机适合大专院校、科研院所与食品相关专业实验使用，也可作小规模厂家使用。
真空脱气罐结构：
本设备用机架将真空泵、真空脱气罐、搅拌机有机地组合在一起，结构简单，操作方便，易于维护保养，占地面积小，外观漂亮。
真空脱气罐操作与维护
1、使用前、后，必须用热水（90--95℃）对设备内部进行清洗干净，并用蒸汽进行消毒处理。
2、进行定期检修，发现密封圈老化及损坏时，应及时更换。
3、使用时要保持各密封部位良好，不得有漏气现象。
4、要经常检查膜片压力表，保持其准确。