制糖工业的副产品，工业制糖过程中，蔗糖结晶后，剩余的不能结晶，但仍含有较多糖的液体残留物。即将提纯的甘蔗汁多次蒸发浓缩，是一 种粘稠 、黑褐色、呈半流动的物体 。 甘蔗糖蜜是一种用途广泛的原料，可用于化工、轻工、生物技术和建材等行业。多数用于加工成各种发酵产品（酒精、酵母、味精、柠檬酸及赖氨酸等），也可用于生产焦糖色素、饲料添加剂及水泥助磨剂、缓凝剂、外加剂减水剂等。还可用于陶瓷或耐火材料增塑剂、油井或水坝灌浆凝胶剂、炭黑造粒剂等。

1、水产养殖：用作肥水和防病促长，消除水中氨N、亚硝酸盐的毒害，实现水产健康养殖和生态平衡。

2、反刍动物：糖蜜富含糖类、蛋白质，可为反刍动物提供能源、维生素等物质；具有香甜味，改善饲料适口性；降低饲料粉尘，提高颗粒饲料质量，因此，可用作反刍动物饲料的辅料或添加剂，其利用效率高且绿色环保。

3、特种养殖

4、用作造粒的粘结剂和抗氧化剂

5、混凝土缓凝剂