碳酸镁是一种无机物,化学式为MgCO3,分子量,相对密度 [1] 。白色颗粒性粉末。在350℃时分解,在900℃时失去二氧化碳。微溶于冷水,缓慢溶于酸中。其三水合物为无色针状晶体,熔点165℃,相对密度。其五水合物为白色单斜系晶体,相对密度,在空气中加热分解。可由镁盐水溶液中一边通入二氧化碳,一边加入碳酸钠,得水合物,将水合物在50℃以下干燥可得无水物。
CAS登录号13717-00-5
熔 点350 ℃
用途
1. 用于制造镁盐、氧化镁、防火涂料、油墨、玻璃、牙膏、橡胶填料等,食品中用作面粉改良剂、面包膨松剂等。 [3]
2. 中和胃酸药,用于胃及十二指肠溃疡。 [3]
3. 碱性剂、干燥剂、护色剂、抗结剂、载体、膨松剂及酸度调节剂。EEC准用于:餐桌用盐、糖粉、酸化的稀奶油、奶、冰淇淋、饼干。用于配制化学膨松剂。食品中残留量应不大于%(日本)。用于防止食盐结块,添加量%~%。
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