JXD稻谷新鲜度测定仪主要应用于粮库、大米加工企业、粮食质检中心等对稻谷新鲜程度的评价，目前尚不适用于商品米的检测。该仪器是检测稻谷新鲜程度的一款专用仪器。将待测稻谷碾制成大米，大米试样加入专用试剂——测鲜剂后，振荡混合并进行离心处理，经仪器检测后显示样品的新鲜度值。

工作原理和设备结构
1、稻谷新鲜度测定仪新鲜度值数据可以直接查看、输出或打印。主机用来检测经振荡、离心后的待测溶液，直观显示稻谷新鲜程度的检测值。

2、稻谷新鲜度测定仪由主机、测鲜剂样品及前处理器件组成。

3、稻谷新鲜度测定仪的工作原理是依据稻谷样品在陈化过程中产生的醛酮类物质的量，通过检测样品与测鲜剂混合反应后混合溶液的颜色变化来判断该稻谷样品的新鲜程度。

稻谷新鲜度测定仪技术参数

1、测量对象：稻谷（需砻谷碾米为三级大米）；
2、检测项目：可检测大米的FD值（新鲜程度），适用于LS/T 6118—2017《粮油检验 稻谷新鲜度测定与判别》粮食行业标准；
3、检测范围：0-100分；
4、结果表述：新鲜度值；
5、FD值重复性：≦±1分
6、检测量：2g以内；
7、检测时间：6min/6个样品；
8、具有安全性，测定后的废液可以直接排入下水；
9、 可实施数据收集、数据输出、结果保存和打印等一系列的数据管理；
10、采用5寸触摸式液晶显示屏或上位机软件电脑操作；

11、信息化连接方式：WiFi直连、内部局域网连接、P2P跨网络连接；具备远程监测、数据远程读取机自动上传等功能（选配）；
12、电源：AC 200V～240V，50/60Hz；温度：18～25℃；湿度：80%以下（无结露）。