药用价值罗汉果为卫生部公布的药食两用名贵中药材，罗汉果烘干机，其所含罗汉果甜甙比蔗糖甜300倍，不产生热量，是饮料、糖果行业的名贵原料，是蔗糖的替代品。常饮，可防多种疾病，现代医学证明，罗汉果对支气管、高血压等疾病有显著疗效，还是起到防治冠心病、血管硬化、肥胖症的作用。营养价值高，有清热解暑、化痰止咳、凉血舒骨、清肺润肠和生津止渴等功效；可治急慢性气管炎、咽喉炎、支气管哮喘、百日咳、胃热、便秘、急性扁桃体炎等症，糖尿病患者亦宜服用

一、罗汉果微波真空烘干杀菌设备原理：

 微波是电磁波，工业用的是915MHZ和2450MHZ的微波频率。高压直流电通过磁控管谐振腔将电能转化为微波能，当磁控管以 2450MHZ 的频率发射出微波能时， 置于微波加热腔内的罗汉果水分子以每秒钟24.5亿千次的变化频率进行振荡运行，罗汉果分子在高频磁场中发生震动， 分子间相互碰撞、 磨擦而产生热能，使罗汉果温度升高。分子间高频的振荡摩擦，使罗汉果的温度迅速上升，升至50度约20-30秒,罗汉果内的游离水和结晶水蒸发，通过排湿风机把水汽排出，达到罗汉果干燥效果。由于微波加热干燥的温度是可控的，可按照客户对罗汉果的水份要求来调整烘干的温度、速度。微波烘干罗汉果的含水量可达到0.2%以下，干燥过程热量不需传导，对罗汉果没有污染，是常规烘干机很难做到的。

 二、罗汉果微波真空烘干杀菌设备主要特点性点：

 1、罗汉果烘干后的产品品质好，罗汉果的颜色保持不变，罗汉果原有营养成分损失少；

 2、微波加热时罗汉果在微波场的作用下直接升温，由于罗汉果不接触发热源烘干后能保持原有的天然纯味。

 3、热效率高。由于热量直接来自于罗汉果内部，热量在周围介质中的损耗极少，加上微波加热腔本身不吸热、不吸收微波，全部发射作用于罗汉果，热效率高。

 4、加热速度快：微波能瞬间穿透被加热物质，微波可直接对罗汉果的内外部同时加热，不需要预热，开机即可加工。停止加热也是瞬时的，无余热，关机即停。

 5、加热均匀：微波干燥罗汉果是通过磁控管产生的电磁波均匀地照射到罗汉果上，内、外同时加热，无焦边、碎屑等。

 6、营养损失少：罗汉果在微波真空腔内干燥的时间较短，又不需要空气和蒸气导热，所以能大限度地保留罗汉果中的营养成份。

 7、灭菌、醇化作用大：罗汉果在采摘、制作过程，往往有二次污染的可能，微波加热、烘干具有灭菌、醇化功能。

 8、罗汉果品质很大提高：微波真空干燥时罗汉果表面温度不高，罗汉果叶绿变化少，色泽翠绿耐藏、香气损失少，干燥均匀，同时由于水份蒸发速度快，容易形成多孔性，产品的复水性好，泡茶时内溶物易溶出。

 9、微波功率可调，用户在使用时可以根据物料的要求调整不同的微波功率。 

10、触摸屏操作，PLC自动控制，方便灵活。自动控制干燥时间、微波功率及干燥温度。 

11、设备整机采用工业级不锈钢制作。

12、生产强度小，占地少。

13、省力，省工序。

14、环保，无污水、污气、费渣排放。使用环境干净、卫生、无噪音。

 三、罗汉果微波真空烘干杀菌设备流程：

 待干燥罗汉果→装入吊篮→微波真空干燥腔→除湿系统→温度控制系统→烘干完成→成品

 四、罗汉果微波真空烘干杀菌设备注意事项：

 1、罗汉果烘干时，先开部份微波功率，使罗汉果温度慢慢升高（防止罗汉果温度升高过快，出现破裂现象）。

 2、罗汉果放入真空罐烘干时，大果和小果要分开烘，不要同一批次烘。因为大果和小果的烘干时间不一样。

 五、罗汉果微波真空烘干杀菌设备的结构组成：

 1、机械部分由真空干燥罐、转盘、物料吊篮、除湿系统、排湿、冷却系统等组成。

 2、电器部分由微波系统功率可调、温度控制、微波电流显示、过热保护、散热系统、显示仪表、控制与检测系统等组成。

设备大小可选，用户根据自身的投资条件，选择合适的设备，设备占地面积小，只用电即可，环保节能。采用微波烘干不但能提高产品的价值，还能节省烘干成本。一举两得，大大提高经济效益