微波加热具有选择性，特别是在加热过程中，物料的中心温度往往比表面略高，从而有利于物料内部的水蒸气向外顺利排出。所以物料内外加热均匀性基本，不会出现其它加热法中由于热传导缘故出现表面焦糊或表熟内生现象。微波加热具有热效应和生物效应，故能在较低温度下（低温真空状态下）杀菌和防霉、保鲜。并结合微波加热速度快、时间短，能保存物料的活性和原有物料的色泽和营养成分。

麻椒这种香料，是四川的特色之一，它主要是食物的主要调料，也是四川火锅的调料之一，它深受大家的喜欢。其实，麻椒的价值不仅在于可以当做食物的调料，具有麻辣的价值外，还有降低血压以及除湿杀虫等价值，麻椒也具有很好的药用价值。麻椒烘干储存是一道非常关键的工序，选用什么样的烘干设备才能够做到干燥杀菌两用，科尔微波为大家一款麻椒微波烘干机！
麻椒微波烘干机具有以下特点：
1.干燥时间短，产品的香味浓厚；
2.干燥温度低、均匀，产品的色泽亮丽；
3.选择性加热。因为水分子对微波吸收，所以含水量高的部分，吸收微波功率多于含水量较低的部分。这就是选择性加热的特点，利用这一特点可以做到均匀加热和均匀干燥；
4.干燥脱水的水气方向由内到外。所以，微波干燥具有膨化作用，对后续的粉碎大有帮助；
5.节能高效。微波是直接对物料进行作用，因而没有额外的热能损失，炉内的空气与相应的容器都不会发热，所以热效率，生产环境也明显改善，与远红外加热相比可节电30%。
6.易于控制，工艺。与常规方法比较，麻椒微波干燥设备即开即用；没有热惯性，操作灵活方便；微波功率可调。在微波加热，干燥中，无废水，无废气，安全无害！

河南科尔微波科技有限公司设备大小可根据产量来定做，我们公司可提供样机做工艺试验。有什么疑问，请与该公司进行进一步的沟通。