商用电饼铛结构特点：
1、结构的导油槽，能将使用中溢出的油脂重新导回铛底。
2、选用性能优良的电子元件，发热管采用高碳钢材质，干烧也不会损坏，安全可靠，使用寿长。热效率高，省时省电。
3、发热盘均采用一次压铸成型、密度高强度大铝盘，不变形，受热均匀稳定。
4、上下盘同时加热，食物两面同时均匀受热，并有自动控温，调温装置，当内部温度达到设定值时，加温自动停止。
5、外壳采用不锈钢为原料，具有环保、美观、耐磨、卫生等特点。
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