电磁双头单尾小炒炉特点：干烧保护：当锅干烧达到干烧温度点时，商用电磁炉机芯不加热，数码管显示相应故障代码，蜂鸣器响报警声。
缺相保护：当三相电源输入，任意缺少一相或两相时，电磁炉机芯停止加热。
无锅保护：当锅具离开电磁炉后，自动停止加热

双头单尾电磁炒灶使用说明：
　　通电前必须关断电磁炉灶开关至OFF位，档位应按实际需要选择。加热空锅时选择较低的功率加热，且热锅时间不可过长以免损坏锅具；严禁空锅干烧。装有微晶玻璃的炉灶，请避免碰撞微晶玻璃面板，万一有破裂，应立即关机，切断电源，停止使用。电磁炉在使用时，不允许采用不锈钢锅为加热厨具，只能使用铁锅或者430#不锈铁制锅。使用后不要马上将电源头拔下，因为机内冷却风扇还要连续工作1-3分钟，以保证机器内部的热量充分散出，有效延长机器寿命。使用电磁灶的地方请注意防止蟑螂等小虫鼠进入机器内部，以防引发机器故障。金属小物件不可直接放在炉面上，因它可能感应发热，使用完毕或长期不用时，请将电源总开关关闭。

安装注意事项：
　　必须安装在一个平整牢固的平台上，安装后面必须有大于20cm的空间，以便热空气的排放；电磁灶下面的空间严禁堵塞，以保证进风口畅通；不能放在其他热源附近，以保证吸入的冷空气小于45度；必须由专业的电气工作人员连接；必须有单独的漏电开关，且一切参数符合；电源电压分为380V 50HZ和220V50HZ,一定要电压相符才能接入；请确保外接电源中接有漏电