成套牛奶生产线乳品设备冰淇淋加工设备
温州尚运豆奶生产设备 袋装豆奶生产设备 瓶装豆奶生产线 早餐豆奶生产线概述 |
适合豆奶的包装有PLC自立袋包装、液体软包装、一次性杯包装、PET瓶包装等。 |
豆奶生产设备 袋装豆奶生产设备 瓶装豆奶生产线 早餐豆奶生产线组成。 |
1、清洗、浸泡阶段; |
2、磨浆工艺控制阶段;
由于豆奶的蛋白质含量高,在生产过程中不可避免一定会混入一些空气并产生影响豆奶质量的气味,因此豆奶在生产过程中应进行脱气处理。
5、灭菌阶段;
注:尚运机械提供豆奶加工生产线设备的全套方案:工厂规划、厂房设计、工艺配方技术支持、设备安装及调试、培训员工操作。
牛奶生产线分类
1、牛奶生产线常温奶:采用超高温瞬时杀菌法,也叫做UHT奶,在135℃左右的超高温下将牛奶中的活 和很大部分芽孢全部杀灭,保持期可以达到6个月以上。无需冷藏,但营养物质会受到很大损失。
2、巴氏 牛奶:巴氏 的牛奶也叫“巴氏奶",采用巴氏 法灭菌,需全程4-10冷藏,目前较为流行,很大程度的保留牛奶中营养成分。保质期较短的牛奶多为巴氏杀菌法 的“均质"牛奶,用这种方法杀菌可以使牛奶中的营养成分获得较为理想的保存,是目前上*的牛奶 方法之一。其营养价值与鲜牛奶差异不大,B旆维生素的损失仅为10%左右,但是一些生理活性物质可能会失活。
3、牛奶生产线鲜牛奶:在许多发达国,未经杀菌的生鲜牛奶是比较受消费者欢迎的,价格也昂贵。新鲜挤出的牛奶中天然含有等 活性物质,能够在4℃下保存24~36小时。这种牛奶无需加热,不仅营养丰富,而且保留了牛奶中的一些微量生理活性成分,如免疫球蛋白、细胞因子、生长因子等,对儿童的生长发育有好处。且牛奶养殖场的卫生条件要求很高。
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