牛奶可以用粗蛋白测定仪检测吗？

    牛奶可以用粗蛋白测定仪检测吗？答案是肯定的。我们知道，牛奶是生活所需，好品质的牛奶营养价值，为生长发育提供最主要的蛋白质。但对于同类产品含乳饮料来讲，就不以为然了。虽然很多含乳饮料的成分表上标注的蛋白质含量与牛奶相当，但它们的营养价值还是有本质区别的，为了证明这一点，有研究人士专门利用了粗蛋白测定仪进行了相关检测实验，我们一起来看看。

    我们都知道，蛋白质是衡量乳制品营养价值的重要因素，实验开始，工作人员首先用塑料滴管直接从盒装乳制品中取样，放在天平上进行称量后导入试管中。之后，他们向试管中滴入适量的浓硫酸并放入消化片，把设备放入消化炉中进行反应，最后再把样品放入粗蛋白测定仪中分析，等待结果。经过实验人员利用粗蛋白测定仪检测发现：纯牛奶的蛋白质含量为3.2%，而含乳饮料仅为1.2%。简单来说，就是每100ml里，纯牛奶的蛋白质含量为3.2g，但含乳饮料只有1.2g，并非我们看到的“2.8g。难道是商家故意写错了？在实验人员的提醒下，小编注意到这款含乳饮料的营养成分表单位为“每份”，但纯牛奶和其他饮品的单位通常为“100ml”。“这份饮品总含量是250ml，所以如果换算成100ml的单位，那每份2.8g的蛋白质实际上是每100ml中含1.12g，与实验结果类似。
    通过这次粗蛋白测定仪对牛奶和含乳饮料的实验分析，专家人士提醒：长期喝含乳饮料，不仅营养价值比不上牛奶，还可能促使孩子发胖。所以，牛奶才是人们最合适的饮品。