酒精回收装置的原理是酒精的沸点低于其他溶液的沸点。待回收的稀酒精溶液在略高于酒精沸点的温度下加热和挥发。塔中精蒸馏后，分离出纯醇气，提高醇溶液浓度，达到回收酒精的目的。听说可将30度～50度的稀酒精蒸馏到93度～95度，残液排放含醇度低，那么下面我们来看看酒精回收装置是怎么操作的呢？
1、回收酒精加入蒸馏釜至1/2-2/3罐，才能进行操作。
2、开启蒸气阀进行加热(表压0.2-0.5MPa)使乙醇蒸气进入塔内。
3、开启列管冷凝器冷却水和盘管冷却器冷却水，使塔内乙醇蒸气进入冷凝器后冷凝成液体，打开回流阀，使冷凝液全部回流入塔内。
4、待塔顶温度稳定在78.5℃以下时，开放出料阀，从流量计观察，控制回流比1：2-1：3，要保持回收乙醇的浓度在93%以上。
5、蒸馏操作时，不得随意离开岗位，要随时观察回收乙醇浓度，及时调整回流比，浓度高时回流比小些，浓度低时回流比大些。使回收乙醇达到要求的浓度。
6、如回收乙醇量较大，可以采用连续进料方法，在蒸馏釜加热至沸后，少量、连续向蒸馏釜内加料，加入的速度与蒸出乙醇的速度相一致。
7、蒸馏将要结束时，当蒸馏中的温度升至100~102℃时，塔顶温度也相应上升。此时应关闭回流阀，适当加大蒸馏釜加热蒸气流量，将釜内和塔内残留的乙醇蒸出。收集于稀乙醇储罐内，并入下一批稀乙醇中一起蒸馏。
