一、矿泉水、纯净水、饮料厂的现状分析
根据国标《饮料通则》，矿物质水是在2008年12月1日正式成为我国饮用水的第六水种。矿物质水虽然是行业的后来者，却有着惊人的市场潜力。我国的甁装饮用水市场上，主要是矿泉水//纯净水//饮料厂和纯净水两种，各种饮料的主要成分均为水，称为饮料用水，为了提高瓶装饮用水的质量和延长保质期，瓶装水协会（IBWA）建议采用臭氧处理。
二、臭氧水处理灭菌净化原理
臭氧在水中时刻发生还原反应，产生氧化能力的单原子氧（O）和羟基（OH），瞬间分解水中的有机物质、细菌和微生物。羟基（OH），是强氧化剂、催化剂，使有机物发生连锁反应。反应十分迅速，单原子氧（O）和羟基（OH），对各种致病微生物均有的杀灭作用，羟的氧化还原位为2.80V，与氟的氧化能力相当。臭氧可以对水中的硫化物、氨、进行降解，有毒的硫化物，氨、通过与臭氧反应后，产生了无霉的H2SO4、CO2、N2等物质，从而达到净化水的目的。
三、臭氧对水中细菌的杀灭效果
取天然矿泉水//纯净水//饮料厂将其暴露于空气中，让细菌自然生长。然后于此水样通入不同浓度的臭氧气体，分别于接触5分钟和密闭放置24小时后测定细菌的浓度（见表1）。当矿泉水//纯净水//饮料厂中的臭氧浓度达到0.5mg/L，在5分钟内可将细菌全部杀灭。
四、臭氧消毒对矿泉水//纯净水//饮料厂成份的影响
我国饮用天然矿泉水//纯净水//饮料厂主要化学类型是含锶、偏硅酸重碳酸盐型，矿泉水//纯净水//饮料厂经臭氧处理后锶、偏硅酸、重碳酸盐、总碱度和总硬度的浓度几乎没有改变，说明臭氧消毒对这些指标影响不大。
五、臭氧消毒技术在矿泉水//纯净水//饮料厂//纯净水//饮料厂中的应用
矿泉水//纯净水//饮料厂臭氧溶解度在0.4～0.5mg/时即可满足杀菌保质要求，合理的设计为臭氧投加量1.5～2.0g/m3。臭氧在水中的溶解度随温度降低、压力提高而提高。在实际生产条件下，保证臭氧气体浓度在10mg/L。臭氧与水接触时间5～10分钟，气水混合接触良好的情况下即可达到要求。
依据本行业特点，宜选用展坤公司 ZKO3-S型水处理系统。我公司有专业技术团队根据用户的实际使用情况对产品的具休技术参数进行设计和选型。

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