NFC鲜榨果汁生产线的生产工艺:选果→检果→清洗→破碎→压榨→过滤→调配→杀菌均质脱气→灌装→二次杀菌→包装成品
该生产线用于NFC鲜榨果汁的生产,可根据客户要求及产量定制2000-36000瓶/每小时的生产线,整条生产线包括水果前处理系统、水处理系统、化糖调配系统、脱气均质杀菌系统、CIP清洗系统、吹瓶机系统、理瓶机系统、风送、灌装机、二次杀菌系统、套标机、吹干机、喷码机、膜包机、输送、锅炉等,自动化程度可根据客户要求配置,提供工艺流程及车间布局设计,全程技术指导
1.原材料可以是新鲜水果或者浓缩果汁
2.根据客户要求选择包装形式,如塑料瓶,玻璃瓶,易拉罐等
3.每小时产量根据客户要求;2000-36000瓶/小时
4.工艺要求及自动化程度根据客户要求定制
NFC鲜榨果汁生产线主要设备组成
前处理设备:用于对原料进行清洗、分级、挑选等操作,去除杂质和非食用部分,保证进入后续工序的原料质量。例如,针对柑橘类水果可能有专门的分级机来筛选不同大小的果实。
榨汁设备:有多种类型的榨汁机可供选择,如全果榨汁机、果汁机等,以适应不同水果的质地和出汁要求。这些设备能够高效地将水果中的汁液提取出来,同时尽量减少果肉残留。
澄清过滤设备:通过酶解澄清工艺或其他物理方法,去除果汁中的悬浮物、胶体物质等,使果汁更加清澈透明,但不会大量损失产品的风味。
杀菌设备:常见的有巴氏杀菌及UHT管式杀菌装置,用于杀灭果汁中的微生物,延长产品的保质期,同时保持其原有的品质和口感。
灌装设备:可以将杀菌后的果汁准确地灌装到各种包装容器中,如无菌大袋、玻璃瓶、PET瓶等,确保产品的密封性和卫生性。
清洗系统:具备CIP就地清洗功能,方便对生产线进行全面彻*的清洁,符合食品生产的卫生标准。