超声波乳化设备利用高强度超声波在液体中产生的空化效应，瞬间释放巨大能量，将两种互不相溶的液体（如油与水）高效破碎、混合，形成稳定、均匀的微米甚至纳米级乳液。其乳化能力广泛应用于乳剂制备、细胞破碎、分散均质等过程。然而，若操作不当，不仅乳化效果差，还可能损坏探头或影响产品品质。掌握超声波乳化设备的科学使用方法，是智慧驾驭它的关键。
一、规范开机与参数设定
环境准备：确保设备置于平稳、通风的台面，远离水源与腐蚀性气体。
连接与检查：确认电源电压匹配，接地良好。检查超声探头（变幅杆）是否拧紧，无松动或裂纹。
参数设置：
功率调节：根据样品体积与粘度选择合适功率（通常30%-70%），避免空载或满功率长时间运行；
时间设定：设定总运行时间与脉冲模式（如开2秒/停3秒），防止样品过热；
频率：多数设备固定为20kHz或40kHz，无需调节。
二、样品处理与探头操作
容器选择：使用耐冲击的玻璃或金属容器（如烧杯、试管），避免使用薄壁或易碎器皿。
液位控制：样品液面应高于探头末端1-2cm，但不超过探头颈部，防止液体渗入换能器。
探头浸入：将探头垂直插入液面中心，距离容器底部1-2cm，避免触碰壁或底。
冷却措施：乳化过程产热剧烈，需将容器置于冰水浴中，或使用带冷却夹套的反应器，维持样品温度（通常<40℃）。
三、运行过程监控
启动运行：先开启超声，再缓慢调节功率至设定值。观察液体是否产生明显空化（微小气泡与雾化）。
实时观察：注意乳液颜色、粘度变化，判断乳化进程。避免长时间连续运行，建议分段操作，间隔冷却。
异常处理：若出现剧烈飞溅、噪音突增或探头发红，立即停机检查。
四、安全操作与防护
佩戴防护装备：操作时戴护目镜，防止液体飞溅；在高噪声环境下使用耳塞。
严禁空载运行：无液体时启动会损坏压电陶瓷，导致换能器失效。
避免金属碰撞：探头为钛合金，质地硬但脆，切勿撞击硬物。
急停按钮：熟悉位置，突发情况立即拍下。
