佛手以外形命名，果实成熟时，形状如伸开的五指，故取名为佛手，具有很高的药用价值，大规模生产需要用到专业的佛手烘干机，干燥过程中自动进行温度和湿度控制，而且高温数字涡旋技术的应用是温度波动在内部，不会因为温度控制不好而影响质量。

佛手烘干机的应用：

前期切片：将新鲜的佛手清洗后晾干，切片，厚度控制在2-3毫米，这样利于烘干。

后期烘干：将切片好的佛手片放置于物料车托盘，设定热泵烘干机运行参数，烘干过程前段1-2小时以升温为主，中段开始升温加除湿，持续16小时后，烘干期间注意观察佛手片的实时烘干情况，直到佛手片烘干成功。整个过程无人值守，用主机可以实现整个系统的烘干除湿自动进行，期间无污染物排放，节能环保。

佛手烘干机案例介绍：

清远罗总订购一台5P机组匹配25立方烘干，按我们的标准尺寸可容纳4辆推车，每车60个托盘。每盘可装10斤左右。总共每次可装1吨左右鲜货，烘干时间在25~30小时左右，要求稳定不超过60度。烘干过程无任何污染，且无需看守，全自动烘干。烘干后气味保存好，无变色，品相较好。