对于面粉的烘干问题.我们很多都不太了解.

面粉怎么才算干,这个很难评判.普通面粉的水分在13%-14%左右.所以先试一下烘干的时间.其次温度也很重要,不能太高.温度低一点,烘干的时间长一点,这样就不会破坏里面的蛋白质成分.蛋白质变了,就没办法当面粉使用了.

空气能面粉干燥的优点:

1.干燥时间短，干燥温度低、均匀，产品的色泽亮丽;

2.选择性加热，利用这一特点可以做到均匀加热和均匀干燥;

3.干燥脱水的水气方向由内到外，对后续的粉碎大有帮助;

4.节能高效。空气能干燥是直接对物料进行作用，因而没有额外的热能损失，炉内的空气与相应的容器都不会发热，所以热效率，生产环境也明显改善，与远红外加热相比可节电30%。

5.易于控制，工艺。与常规方法比较，设备即开即用;没有热惯性，操作灵活方便,可调，干燥中，无废水，无废气，是一种安全无害的。提高产品质量，带来经济效益!