红外水分测定仪可广泛用于农业、材料、食品、医药、生物科技、化工行业等领域实验室。而且其定能、快速测定物质含水量，操作简单，只需将样品放在托盘秤盘上，设定加热温度和时间参数，即可在30分钟内测出样品含水量。
红外线水分测定仪的操作方法：
1、将水分仪水平放置、调整前面的底脚轮、直到水平器内的气泡调入园圃中为止。
2、将水分仪电源插座插入电源插座能。
3、按ON/OFF键天平开机，水分仪显示主屏幕。
4、样品盘能放入适量的样品。（样品尽可能要均匀水平铺在样品盘上）
5、然后把样品盘放在称盘上、合上加热罩，带显示稳定后按SIART/STOP键，水分测试开始。蜂鸣器发生报警声，表示测量结束。显示屏显示出测量所用的时间和样品的水分含量及样品的初重、烘干后重量。
注意：水分仪测试过程中，按SIART/STOP键可以终止测试。
6、水分仪可连接打印机，按PRINT键打印机打印出样品的编号、初始重量、测试结束的重量、测试结束时的温度、测试所用的时间及水分含量
7、水分测试完毕，进行下一次试验。
    红外水分测定仪可广泛应用于一切需要快速测定水分的行业，如医药，粮食，烟草，化工，茶叶，食品以及纺织，农林、造纸、橡胶、塑胶等行业中的实验室与生产过程中。