一、安装油水分离器时，须严格保证水平安装，否则将可能失去隔油性能。
二、使用前，箱内须事先注满清水，直至出水口出水为止，然后再进入废水即可使用，如带提升泵的自动油水分离器，（提升泵打至“自动”位置，直至提升泵自动启动），然后方可进入污水使用。
三、厨房排水渠必须设置多层废渣拦网，拦截体积过大的固体杂物垃圾（入水口严禁进入编织袋、刀叉、筷、建筑垃圾等非食物残渣固体）
四、带提升的油水分离器，使用一段时间后，提升箱内表面有些许油污属允许现象，必须每月清理油污，不然可能将引起浮球感应失灵。
五、排油阀常规为每周排油一次，由于本油水分离器排油采用液压原理，阀门打开后如有水排出，则表明油槽内含油量少，未达到排油时间。
六、清洗阀每月最少须进行一次清洁、排污，否则将影响隔油器性能。
七、如设备为全自动油水分离器，使用现场须保证有通风系统及保持环境干燥，以免对控制电柜及箱体造成漏电等安全事故。
八、带加热装置的油水分离器，建议夏天每周最少加热一次，（冬天须每天加热）以防油水面结块影响隔油、排油性能。
九、自动油水分离器必须指派专业电工人员管理，做好日常例行巡查并严格按使用说明书进行日常保养工作。
残渣清理：1-3天打开排渣口用专用环保桶收集。
油脂清理：每周打开1次排油阀门用专用环保桶收集。
需要注意什么事项?
安装餐饮油水分离器,污水入口必须比高摄入设备。因为不同类型的不同高度的摄入,因此安装时应抓住安装位置。无论如何安装,必须确保设备在一条水平线,还在水里出口连接到污水管,石油排放口紧随其后的是碗或桶。
在确定废水排放的方向来确定分离器的安装,有左向右或左出右向。餐厅外的油水分离器将有两个排水和排水,而且两层过滤,所以废水排放的流必须确定清楚。
进水口在餐厅会有一个油水分离器分离残留篮子,只要可以使用后的设备连接。使用前的振动水箱注满水,当水提供了一个入口管和水进口设备速度不能匆忙不是太慢,否则会影响油分离效果。
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