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食品制氮机有什么作用?

2025年09月15日 13:55:54      来源:北京立达恒科技发展有限公司 >> 进入该公司展台      阅读量:8

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食品制氮机的作用:

1、保护食品形状:充氮食品保装对于内装食品形状也可以起到很好的保护。可以防止类似脆酥食品挤碎。


2、啤酒、葡萄酒、果汁生产用气,在发酵后利用98%的氮气,作为过滤、输送、清酒背压、罐装生产用气,提高了酒的稳定性和风味。

3、防腐保鲜:食物变质主要是因为氧气参与的氧化反应。并促使微生物和细菌的繁殖。氮气作为惰性气体对细菌的繁殖和抑制作用。使用
食品制氮机的目的就是为了减缓食品的氧化和呼吸,且氮气在水和油的溶解度很小,因此氮气是一种很好的食品保鲜用气体。

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