为测定超低界面张力，须人为地改变原来重力与界面张力间的平衡，使平衡时液滴的形状便于测定。在旋转滴界面张力仪中，通常采用使液液或液气体系旋转，增加离心力场的作用而实现。可以实现低/超低界面张力值的分析，广泛应用于日化用品、油田三采、微乳、表面活性剂等行业。
通常，我们在样品管中充满高密度相液体，再加入少量低密度相液体(或气体，用于测液体与气体间的界面张力值)，密封地装在旋转滴界面张力仪上，使样品管平等于旋转轴并与转轴同心。开动机器，转轴携带液体以角速度自旋。在离心力、重力及界面张力作用下，低密度相液体在高密度相液体中形成一长球形或圆柱形液滴。其形状由转速和界面张力决定。测定液滴的滴长以及宽度值以及两相液体密度差以及旋转转速，即可计算出界面张力值。当转动角速度足够大时，旋转滴通常呈现平躺的圆柱形，两端成半圆状。
我们在选购时，主要应注意以下几个方面：
（1）温度控制控制技术：
温度控制技术目前主要有三种，控制样品管所在位置的空气的温度、控制加热源的温度以及控制样品管所在油环境的温度。从效果来看，控制样品管所在位置油的温度的效果。但其缺点在于维修与清洗样品管非常不方便，易漏液，不易注入原油样。
（2）温度控制范围：
温度控制范围由仪器使用者的测试需求所决定。如中国大部分地区的油田需求为80度以内即可，但有的地区深井作业时，需要温度会高于90度，此时对于仪器的要求就相对较高。90度以上时，目前只有气热式是的，如果只控制加热源的温度，那么样品管的温度与目标需求温度差距将非常大。具体可以采用将样品管加热后等10分钟后再拿出测试手感温度，通常非气热式的温控技术时，样品管的温度远没有达到90度。而如果要求温度高于100度，则需要专业的高温高压旋转滴界面张力仪。
（3）电机控制方式
主要是指电机是直流有刷电机还是直流无刷电机。直流有刷电机的优势在于成本低，但是缺点非常明显，控制精度不高，寿命比较短；但直流无刷电机由于取消了碳刷，寿命会非常长，读值精度真正可达0.1RPM，但价格相对比较高。
（4）样品管材质与密封结构：
蓝宝石和石英玻璃这两种材质无论在透光率、均匀度以及折射率等方面均保持了的性能。部分仪器厂商提供了普通硅酸盐玻璃，透光率差、均匀度差且防爆性能差、耐温与耐压性能差。密封结构主要分为三类：一端开口的样品管，两端开口自密封样品管和动态密封样品管。从技术上来看，动态密封样品管技术，一端开口样品管较差。但从实际应用来看，两端开口样品管更易清洗（超声波清洗+机械清洗均可）、更易装入原油样、更易排气。
