玉米青贮是按收获物和用处来停止划分的玉米三大类型（籽粒玉米、青贮玉米、鲜食玉米）之一；是指在适合收获期内收获包括果穗在内的地上全部绿色植株，并经切碎、加工，并适合用青贮发酵的办法来制造青贮饲料以饲喂牛、羊等为主的草食家畜的一种玉米。

　　它与普通普通（籽粒）玉米相比具有生物产量高，纤维质量好，持绿性好、干物质和水分含量适合用厌氧发酵的办法停止青贮的特性也就是玉米秸秆打包机停止裹包青贮。选择专用的玉米青贮种类可取得较高的产量。

　　也有一些种植单位把普通的籽适用玉米提早收割用于青贮，但常常产量较低。普通在中等地力条件下，专用青贮玉米种类亩产鲜秸秆可达4.5~6.3吨。而普通籽适用玉米却只要2.5~3.5吨。种植2~3亩地青贮玉米即可处理一头高产奶牛全年的青粗饲料供给。

　　玉米青贮料营养丰厚、气息芳香、消化率较高，鲜样中含粗蛋白质可达3%以上，同时还含有丰厚的糖类。用玉米秸秆打包机青贮料饲喂奶牛，每头奶牛一年可增产鲜奶500kg以上，而且还可俭省1/5的精饲料。青贮玉米制造所占空间小，而且可长期保管，一年四季可平衡供给，是处理牛、羊、鹿等所需青粗饲料的有效途径。