电动陶瓷V型球阀的工作原理是通过旋转阀体来控制流体的流通或阻断。这种阀门的核心部件是一个可以旋转的球体，球体的表面具有特殊的V型剖面，通过改变球体的位置来开启或关闭阀门。在开启状态下，流体从入口进入，通过V型剖面流向出口；在关闭状态下，流体被V型剖面阻挡，无法继续流动。这种设计使得V型球阀具有优秀的耐磨性和耐高温性，特别适用于需要控制流体流量和改变流体方向的场合。
电动陶瓷V型球阀的结构设计体现了其耐磨和耐高温的特点，球体采用耐高温、耐磨损的材料制造，如陶瓷或特种合金。V型剖面的设计使得流体在通过阀门时产生较小的摩擦力，减少了流体的磨损。此外，阀门结构简洁，流道顺畅，介质流动阻力小，硬密封陶瓷内件由科学合理的设计组成，阀球、阀座面接触加工，使得整阀扭矩轻、阻力小、密封性达到零泄漏。
在维修保养方面，电动陶瓷V型球阀的密封面与球面常在闭合状态，不易被介质冲蚀，维修方便。密封圈一般都是活动的，拆卸更换都比较方便。此外，由于陶瓷材料的特殊性，需要注意避免碰撞和剧烈的振动，以保持其良好的密封性能和耐磨性。在使用过程中，应定期检查阀门的密封性能，确保无泄漏，并清洁阀门外部，防止积聚灰尘和杂物。在存储和维护时，应将其存放在干燥通风的地方，避免长期暴露在潮湿环境中，以防生锈和腐蚀。