均质乳化泵是一种集破碎、分散、解集、混合、精细、均质、乳化、输送为一体的用于连续性循环处理物料的高性能设备。设备工作腔体内是由3-5层转子和定子组成，每层转子和定子的齿盘由粗到细，使原始粗细不一的颗粒物料能瞬间顺利进入泵腔内进行逐层破碎、分散、精细、均质、乳化。该设备可广泛应用于食品行业的各个领域，如巧克力、炼乳、酸奶、蜂蜜、果酱、冰淇淋、食用油、牛奶、糖浆、肉浆、果冻、调味品、酒精、芝麻酱、花生酱、大豆蛋白等。
设备主要是由转定子、电机、联轴器组成，泵头主要采用的是不锈钢304或316L，这样的材质耐磨材质，不易生锈。泵头的结构取决于物料的处理精度由单层或者多层结构，从而更好的将一些氧化性液体细分，而又不会导致泵体受损。
均质乳化泵的工作原理：
是在电机的高速驱动下，物料在多层转子与定子之间的狭窄间隙内高速运动，在某种特殊结构作用下使物料在工作腔内承受每分钟几十万次甚至上百万次的高速剪切，形成了强烈的液力剪切和湍流，在同时产生离心、挤压、研磨、碰撞、粉碎等综合作用力的协调下得到充分分散、均质、乳化、破碎、细化、混合等工艺要求，工作腔内的转定子层数越多，剪切面越大，效果越好。
1、连续性的分散乳化效果好，清洗CPI设计。
2、转速可高达2800转，可以通过节能环保变频器实验速度调节。
3、不锈钢机身设计制造，可选西门子电机，可选配卫生级不锈钢电机罩。
4、转定子采用整块锻件材料CNC加工中心制造，精度高，线速度高。
5、采用双端面机械密封设计，无泄漏，安全可靠，减少维护成本；夹套冷却设计机器可长时间运行。
6、可按照实际需求提供各种连接方式法兰快接、SMS快装等，可定制使用特殊压力和特殊温度环境的产品，可选配进口压力缓冲和机械密封缺水保护系统。
