搅拌器是一种带叶片的轴在圆筒或槽中旋转，用以混合或揉和物质使成所需稠度的机器。 搅拌机采用立式螺旋结构，使物料上下翻腾、交错运动，从而达到迅速均匀地混合物料的目的。该设备具有结构简单、使用方便、占地面积小、重量轻、噪音低、节能、装卸料方便、经久耐用、易于保养维护等特点。
在日常使用搅拌器的过程需要注意设备的维护保养，具体措施有：
1、不要让仪器在没有加热液体的情况下工作。
2、运作之前应该先检查是否接地，确保完成之后才可进行工作。
3、搅拌器内部的器件受热有上限，因此在加热的时候一定要考虑到，较好的办法就是，保证不让机器只加热，并且记住把电机的状态改成旋转的状态，这样能够较大程度的保护好搅拌器。
4、操作过程中一定要小心，以免被烫伤。
5、 搅拌器出现故障时，不应急于先动手，应先询问产生故障的前后经过及故障现象。对于生疏的设备，还应先熟悉电路原理和结构特点，遵守相应规则。拆卸前 要充分熟悉每个电气部件的功能、位置、连接方式以及与周围其他器件的关系，在没有组装图的情况下，应一边拆卸，一边画草图，并记上标记。
6、仪器出现故障时，应先检查设备有无明显裂痕、缺损，了解其维修史、使用年限等，然后再对机内进行检查。拆前应排除周边的故障因素，确定为机内故障后才能拆卸，否则，盲目拆卸，可能将设备越修越坏。
