压饼机是采用电热加热从而产生热量烙饼的一种机器。结构上为模具化生产，外观设计上美观大方，清洁卫生。加热部分刚采取大面积全封闭形式，热效率高；在控温方面，则采用了全数字化温控仪，全部原器件采用插接联接，并可互换，使之性能更加稳定，维修更加方便，本可广泛用于机关、厂矿、、学校、饭店、糖食加工部门及个体餐馆，烙制各种面食品。 本机可生产加工饼丝、饼条、鸭饼、春饼、烙馍等。
压饼机特点：
1、不粘锅：容易脱模，产品废品率大大减低，脱模不用食油，减少生产成本
2、食品没有黑底和油腻，在色泽和口感方面有明显的改进
3、减少工场油烟，改善工作环境，降低火灾可能性，提高产品质量
4、本机模具成型好，面饼卖相好(干烙馍机可出饼花，无需另配烤箱，直接出成品，减低投资成本)
5、可用于炒饼饼丝、饼条的配套设备，克服了手工擀面费时费力的缺点，降低了劳动成本，提高了工作效率。
