稻谷子粒中营养素的分布情况很不平衡,在加工过程中不可避免地损失大量的营养素,而这些营养素往往是人体所的,因而长期食用高精度大米就会引起某些营养素的缺乏症。目前,出于口感和商品外观的原因,人们越来越倾向于食用高精度的大米,而这又与某些营养素的摄取有矛盾。为了解决这个矛盾,有必要生产人工添加所需营养素的营养强化米。
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稻谷子粒中营养素的分布情况很不平衡,在加工过程中不可避免地损失大量的营养素,而这些营养素往往是人体所的,因而长期食用高精度大米就会引起某些营养素的缺乏症
稻谷子粒中营养素的分布情况很不平衡,在加工过程中不可避免地损失大量的营养素,而这些营养素往往是人体所的,因而长期食用高精度大米就会引起某些营养素的缺乏症。目前,出于口感和商品外观的原因,人们越来越倾向于食用高精度的大米,而这又与某些营养素的摄取有矛盾。为了解决这个矛盾,有必要生产人工添加所需营养素的营养强化米。
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