基本信息型号:见包装含量:99%执行标准:GB有效物质含量:99%包装规格:25公斤/袋主要用途:酸度调节剂CAS:207511-06-6苹果酸钠中文别名 DL-苹果酸二钠;马来酸钠;苹果酸二钠英文名称 Sodium malate英文别名 MALIC ACID, SODIUM;DI-SODIUM DL-MALATE;DL-HYDROXYSUCCINIC ACID SODIUM;DL-HYDROXYBUTANEDIOIC ACID DISODIUM SALT;DL-MALIC ACID SODIUM;Butanedioic acid, hydroxy-, disodium salt;(s)-(-)-hydroxysuccinic acid disodium salt;(S)-(-)-Hydroxysuccinic acid disodium salt, (S)-(-)-Malic acid disodium salt分子式: C4H4O5Na2·H2O分子量: 196.06CAS NO. 207511-06-6白色晶体粉末,无臭味咸,易溶于水。适用范围:本品可作为调味料、缓冲剂、保水剂、以及防腐保鲜剂。广泛应用于饮料、肉制品、口服液等。含量(干基计) % ≥98.0-101.0一水合物干燥失重 % 12游离酸 % ≤1.0碱度(以Na2CO3计) % ≤1.0重金属(以Pb计) % ≤0.002砷(以As计)% ≤0.0003用途 用作缓冲剂、调味剂、代盐剂
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