大型饮料均质机利用高压条件下的混悬液，通过一个可调节的限流缝隙(均质阀)时失压、膨胀、爆炸、剪切和高速撞击等综合效应。

主泵体：三通式，压盖采用径向自位密封，耐用、无外漏。

柱   塞：特种合金柱塞，耐用、安全、拆装方便。方型柱塞密封组件，代号X4310。(更换密封不需要卸泵体)

单 向 阀：耐用、可靠，确保流量≥额定流量值。

均 质 阀：一级高压装三件套<高压阀芯、座、碰撞环>平面阀，二级低压装二件套平面阀。

压力监控：组装隔膜式压力表壹只，监控高压和低压。

剪切效应：高速物料通过阀腔通道和限流缝隙时会产生强烈的剪切。

均质机禁止在无物料的情况下长时间运行。

均质机严禁在两级均质阀手柄旋紧的情况下开机，突然的过载负荷严重损害马达。

均质是由柱塞泵和均质阀共同作用使物料在均质阀区发生细化和均匀混合的过程。

被柱塞压缩的物料内积聚了的能量，通过限流缝隙时瞬间失压，造成高能释放引起空穴爆炸，致使物料强烈粉碎细化。

物料通过限流缝隙时以上述的速度撞击到特制的碰撞环上，造成物料粉碎。